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お米を発酵させて作るのが日本酒です。 精米、洗米、蒸米、製麹、仕込み、上槽、おり引き、ろ

お米というものは日本人の魂とも言える食材であり、しっかりとしたエネルギー元として皆から愛

米ぬかとは、お米の黄金色の殻の部分を削り取って白米が出てくるのですが、その時削られた殻が

昨今では、コシヒカリの無洗米がスーパー等の店頭に並ぶことも増えてきました。 メリットばか

お米を精米した際に出るものが「米ぬか」です。 米ぬかには栄養素が豊富に含まれていて、この

ご飯が余ってしまったときどうしていますか。 炊飯器で保温をしたり、冷蔵庫で保存をしたり、

米ぬかには様々な利用方法があります。 肥料 まず一つ目は肥料として利用する方法です。 家

信州の最北端に位置する奥信濃飯山。日本有数の豪雪地帯です。 新潟県魚沼地区と隣接するこの

誰でも簡単に作ることが出来るおにぎりですが、実は握り方やご飯の炊き方などによってその美味

ミルキークイーンは比較的温暖な気候でも育ちやすいお米の品種です。 そのため福島や山形など