金崎さんちのお米

無洗米について

​無洗米は、とぎ洗いせずに水を加えるだけで炊飯できるように工場で肌ヌカを取り除いたお米で

発芽玄米について

発芽玄米とは、玄米が発芽した状態のもので芽を出した玄米のことで、玄米が発芽する際に眠って

分づき米について

玄米から糠や胚芽を取りのぞくことを精白といい、精米の際に糠や胚芽を残して精米する米を分づ