豆知識

無洗米と言えば、その名の通り洗わなくても良いお米なのですが、スーパーなどで一定数は置かれ

全国には様々な種類のお米の名前があります。 代表的な名前にはコシヒカリやヒトメボレ、ヒノ

「新嘗祭」という言葉をご存知でしょうか。 新嘗祭は毎年11月23日に全国の神社で執り行わ

日本人の食といえばお米が浮かびますが、美味しいお米を食すためには炊き方なども工夫すると意

お米はそのままの状態では水分も少ないですし、植物としては非常に保存の効きやすい部類に入り

米は毎日食べる日本人の主食ですよね。 米は大事な栄養素である炭水化物で出来ています。 毎

お米を炊く時に大切な物と言えば、やはりお水でしょう。 いくら美味しいお米でも、お米を炊く

スーパーに行くとずらりとお米が並んでいて、どれがおいしいのか選ぶのに迷いませんか。 実際

普段どこでお米を購入していますか。 スーパーで購入をする方が多いと思いますが、農家直販で

せっかくおいしいお米を購入しても、保存方法が悪いとお米が劣化をして風味を損なってしまいま