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もち米（糯米）とは、糯（もち）性のあるコメの品種群の一つで、主に日本、韓国、中国、フィリ

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今や、「コシヒカリ」として、さらに一部は「魚沼産」「岩船産」「佐渡産」「飯山産」として、

特別栽培米とは 平成１６年に「特別栽培農産物のガイドライン」が施行されたことにより、これ

世の中に出回るすべての「商品」は、含まれている原材料や商品特性を消費者に的確に伝えるため

秋の味覚を代表する新米は、収獲・出荷の時期が9月～10月とされていて、西から北へと北上し